KONESER
AROMAT KAWY I SMAK BRANDY
Historia likieru kawowego sięga przełomu XVI i XVII wieku, kiedy to kawa została sprowadzona do Europy przez tureckich niewolników na Malcie, a holenderscy kupcy zaczęli na wiekszą skalę importować kawę z Jemenu i Indonezji. W celu zwiększenia trwałości i smaku napoju, dodawali do niego różne składniki, takie jak cukier, mleko, przyprawy i alkohol.
Tak powstał likier kawowy, który szybko zyskał popularność w Europie, zwłaszcza we Francji i Włoszech. Likier kawowy był podawany na dworach królewskich i arystokratycznych, a także w kawiarniach i salonach literackich.
Z czasem receptura likieru kawowego ulegała zmianom i różnicom regionalnym. Powstały różne rodzaje likieru kawowego, takie jak sambuca, creme de cacao czy blue curacao. Niektóre kraje używały mocniejszego alkoholu, takiego jak brandy lub rum, inne dodawały śmietankę lub czekoladę.